Ensalada de burata, tomate cherry, frutos secos y vinagreta de MODENA
Salmorejo con jamón y huevo
Mejillones al vapor
Focaccia con esgarraet, gratinada con mayonesa de albahaca
Tosta con sobrasada, huevo y atún
Crema de verduras con patata paja
Figatell con ragú de setas
Nido de espinacas con butifarra y huevo
Verduras gratinadas con queso y bechamel trufada
Champiñones rellenos con sobrasada y jamón
Gnochi con salsa suave de alioli y trocitos de jamón
Fideua de carrillada y setas
Arroz meloso de pescado de lonja