euforia

a la Carta

ENTRANTES

entrantes fríos

Ensaladilla Rusa

4,50 €

Ensaladilla de Alcachofas

4,50 €

Ensaladilla de Marisco

6,50 €

Combinado de Ensaladillas

5,00 €

Boquerones y Aceitunas

5.00 €

Jamón de Trevelez

8,50 €
y Queso de Flor de Esgueva

Montadito

3,00 €
de Queso de Queso Blanco, Esgarraet y Anchoa (precio por unidad)

Lomo de Sardina Ahumada sin Espinas

3,00 €
(precio por unidad)

Mojama con Esgarraet

10,80 €

Milhojas de Foie

12,00 €
sobre Carpaccio de Manzana

entrantes calientes

Nuestras Bravas

5,00 €

Boquerones en Tempura

7,60 €

Calamares a la Romana

7,80 €

Dados de Queso de Cabra en Tempura

7,80 €

Huevos Rotos con Jamón

10,00 €
y Pimiento de Pdrón

Tosta de Foie, Queso Cabra

3,20 €
y Mermelada de Higos (preio por unidad)

Gambas al Ajillo

9,50 €

Rechola de Sepia

10,80 €

Sepión

11,00 €

Pulpo Braseado

16,80 €
ENSALADAS

Tomate y Ventresca de Atún

9,50 €

Valenciana

8,50 €

Preguntar por las sugerencias diarias del Chef

SUGERENCIAS DE NUESTRO CHEF
platos puntuales elaborados de productos de temporada, consultar existencias

Ensaladilla Casera de Sepia

7,50 €

Tartar de Salmón con Aguacate

14,30 €

Mejillones Frescos al Vapor

7,80 €

Fritura de Pescado

13,50 €

Patatas con Queso Camembert y Bacon

7,60 €

Tomate de Perello con Capellan

9,50 €

Salmonete Fresco Frito

9,80 €

Sardina Fresca a la Plancha

1,50 €
(precio por unidad)

Carpaccio de Salmón Marinado

11,40 €

Combinado de Sepia, Higado y Champiñones

12,80 €

Gamba Blanca a la Plancha

9,80 €

Chipirones Frescos Fritos

12,00 €

Capellan Ahumado a la Brasa

7,50 €

Salteado de Alcachofas con Gambas

10,80 €

Micuit de Foie con Mermeladas

12,80 €

Croqueta Casera de Confit de Pato

1,60 €
(precio por unidad)

Croqueta Casera de Rabo de Toro

1,60 €
(precio por unidad)

Fritura de Quesos

13,50 €

Mollejas

12,80 €
ARROCES
Secos o Melosos
*Por encargo: indicar en el momento de la reserva.

ARROZ DEL DÍA (Preguntar)

8,50 €
Mínimo 2 (precio por ración)

Arroz del Senyoret

8,50 €

Fideua

10,80 €
de Setas, Pato y Foie

Arroz de Secreto

9,80 €
Setas y Ajos tiernos

Arroz de Rape

10,50 €
Habas y Alcachofas

Arroz de Verduras

8,50 €
SUGERENCIAS DE PLATOS FUERTES

Salmón a la Plancha

11,20 €

Sepión con Guarnición

13,80 €

Emperador con Salsa Verde

12,80 €

Solomillo Ibérico a la Brasa

10.80 €

Chuletas de Cordero a la Brasa

11,50 €

Entrecote a la Brasa

18,60 €
POSTRES

Coulant

4,50 €
de Chocolate Blanco

Coulant

4,50 €
de Chocolate Negro

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I.V.A. INCLUIDO EN TODA LA CARTA

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